zavádění biopotravin do škol

[↓ Na navigaci] | [↓ - 0 - Na obsah]

• CZ
• EN
• DE

Hledání

Program

BIOPOTRAVINY VE ŠKOLNÍM STRAVOVÁNÍ – aktuální zkušenosti a výhled do budoucna

Čas: 9.00–17.00 hod.

1) Přednášková část 9.00–12.00 hod.

9.00–9.30 hod. A. Biopotraviny ve školním stravování – zkušenosti projektu Bioškoly

Ing. Jan Gallas – Ministerstvo zemědělství
Otakar Jiránek – Country Life
Bc. Eva Kodešová – Mateřská škola Průběžná, Rakovník
Roman Jiroušek – Mateřská škola Landie, Říčany

9.30–10.15 hod. B. Biopotraviny ve školním stravování v Rakousku

Mag. Karin Kaiblinger, Gutessen consulting

10.15–10.30 hod. Přestávka na bioobčerstvení

10.30–11.15 hod. C. Biopotraviny ve školním stravování v Německu

Anja Erhart, Dipl. oec. troph., MSc. PHN, Agentur für Ernährungsfragen (Agentura pro výživu)

11.15–11.40 hod. D. Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje

Mgr. Tomáš Václavík – Green Marketing

11.40–12.00 hod. E. Vzdělávání ve stravování – důležitá součást zavádění biopotravin do škol

Mgr. Ondřej Liška – Strana zelených

12.00–13.00 hod. Oběd formou rautu v biokvalitě

2) Praktické workshopy (budou probíhat paralelně) 13.00–16.00 hod.

13.00–13.45 hod. workshop F/G/I

13.55–14.40 hod. workshop F/G/H

14.40–15.00 hod. Přestávka na bioobčerstvení

15.00–15.45 hod. workshop I/G/H

Témata workshopů:

• F. Jak zařadit biopotraviny do školního jídelníčku a vejít se do finančního normativu

Bc. Eva Martinková – Školní jídelna ZŠ a MŠ Ostrožská Lhota

• G. Jak vařit z biopotravin a méně známých potravin – s ochutnávkou

Ing. Jana Lukešová – Bazalka, Hradec Králové

• H. Dodavatelské řetězce – jak fungují dodávky biopotravin do škol v ČR

Otakar Jiránek – Country Life
Mgr. Jana Vaníčková, Ph.D. – statek Tilia

• I. Vzdělávací programy v ekologickém zemědělství pro školy

Pavlína Štyndlová – Farma Kozodoj, Karlovy Vary

3) Panelová diskuse 16.00–17.00 hod.

Diskuse na téma: Potřebujeme biopotraviny ve školním stravování?

Panelisté:
Otakar Jiránek – Country Life
Ing. Martin Leibl, Ph.D. – Ministerstvo zemědělství
Tomáš Popp – ENVIC
Mgr. Margit Slimáková, Ph.D. – odbornice na výživu
Ing. Zdeněk Hladík – Společnost pro výživu
Bc. Eva Kodešová – Mateřská škola Průběžná, Rakovník
Roman Jiroušek – Mateřská škola Landie, Říčany
---------------

Program konference najdete ke stažení zde.

---------------

Registrace

Máte-li zájem o účast na konferenci, přihlaste se prosím prostřednictvím formuláře zde. Uzávěrka přihlášek je 10. 11. 2011.

Vstup na konferenci je zdarma.