Rodiče a zájem o bio
Jak se rodiče staví k používání biopotravin ve školách? Jsou ochotni za vaření z biopotravin připlatit? Na tyto otázky hledal odpověď průzkum zájmu, který na podzim 2009 vypracovala v rámci projektu Bioškoly agentura Factum Invenio.
Na území celé ČR analyzovala tržní příležitosti ve školních stravovacích zařízeních pro producenty biopotravin a také výchozí stav, zájem, možnosti a bariéry při používání biopotravin ve školách.
Dotazování proběhlo formou individuálních hloubkových rozhovorů u reprezentativního vzorku 683 rodičů dětí ve věku 3 –18 let (a dalších 442 rodičů v modelových krajích) a dále u 727 ředitelů škol a 700 vedoucích zaměstnanců školních jídelen.
Průzkum mezi bioproducenty zjišťoval zájem a možnosti podílu na projektu u těch dodavatelů, kteří jsou fakticky schopni produkty školám poskytovat – odpovědělo 129 bioproducentů.
Rodiče a bio – hlavní výsledky průzkumu
Chtějí rodiče biopotraviny ve školách?
- Pro zavedení biopotravin je většina (61 %) rodičů.
Proč rodiče chtějí, aby školy vařily z biopotravin?
- Rodiče dětí se domnívají, že biopotraviny jsou zdravější než klasické potraviny a že přinášejí pozitivní změny stravovacích návyků.
Jsou rodiče ochotni zaplatit za biopotraviny ve školách vyšší sumu?
- Rodiče se ke zvýšení cen staví poměrně vstřícně – 60 % z nich je ochotno za biopotraviny ve školách připlatit.
