Je vyroben z celozrnné žitné mouky. Charakteristickou tmavou barvu chléb získává díky dlouhému a pomalému způsobu pečení.
| Kód produktu: | 610019 |
|---|---|
| Trvanlivost: | 4 měsíce |
| Značka: | Ekoland |
Oproti čerstvě upečenému chlebu, má žitný chléb mnohem delší trvanlivost a výraznou chuť i strukturu. Žito je svým složením podobné pšenici, má ale více proteinů a vlákniny. Obsahuje hodně sacharidů, z nichž největší část tvoří škrob. Škrobové částice v žitě jsou dobře obaleny celulózou, díky čemuž je uvolňování molekul glukózy pomalejší. Z toho důvodu žito nezpůsobuje náhlé zvýšení hladiny glukózy v krvi a diabetici ho dobře snášejí.
Složení: Celozrnná žitná mouka* (63 %), voda, výtažek z ječného sladu*, mořská sůl, kvasnice. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Návod k přípravě: Stejné použití jako u normálního chleba.
Průměrné nutriční hodnoty na 100 g: Kalorická hodnota/energie: 808 kJ/192 kcal. Bílkoviny: 4,6. Sacharidy: 34,9 g(z toho cukry 4,8 g). Tuky: 1,3 g(z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g). Vláknina: 11 g. Sodík: 0,6 g.
Skladování: Skladujte v suchu. Po otevření skladujte v chladničce.
Alergeny: Žito, kvasnice, ječný slad. Může obsahovat stopy mléka, vlašských ořechů a sezamu.
Legislativní zařazení: Chléb žitný
Komentáře vyjadřují názor zde diskutujících a provozovatel tohoto webu není jakkoli zodpovědný za jejich obsah. Provozovatel si však vyhrazuje právo smazat či upravit nevhodné příspěvky.
Seřadit komentáře: od nejstaršího | od nejnovějšího
Nikol
, 25.08.2011, 10:54Výborný celozrnný výrobek. Já ho mám nejradši například na svařinu s žervé krémem :)