Starodávná hořčice od firmy E. Noël je vyrobena podle klasické receptury, pouze s přídavkem octa, mořské soli a slupek z hořčičného zrna. Neobsahuje konzervační látky.
| Kód produktu: | 440022 |
|---|---|
| Trvanlivost: | 24 měsíců |
| Značka: | Emile Noël |
Malé semínko hořčice dá chuť i té nejfádnější potravě a zahřeje bolavé klouby. Ostrost hořčice závisí na přítomnosti éterického oleje, který vzniká až tehdy, když se pomletá semena smísí s vodou. Semeno hořčice obsahuje mucilagény a množství jiných biologicky aktivních látek. Už staré Pliniovy záznamy mluví o tom, že hořčičné semeno se žvýkalo proti bolesti zubů a aplikovalo vnějšně na různé bolesti a zápaly.
Složení: Voda, hořčičné semeno*, lihový ocet*, mořská sůl.*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Návod k přípravě: Hořčice starodávná se používá všude tam, kde chceme docílit nevšední a pikantní chuti.
Skladování: Po otevření uschovejte v chladu.
Alergeny: Hořčice.
Legislativní zařazení: Hořčice - krémská
500 g čerstvých tvrdých hub (hřibovité, holubinky i mladé masáky) umeleme na masovém mlýnku nebo nasekáme najemno a dusíme do změknutí a odpaření tekutiny.
Nekynuté placky: celozrnná mouka žitná 300 g, polohrubá mouka 500 g, sůl 2 čl, voda 3 š (1 š = 1,4 dl), olivový olej na potření
tofu bílé 2 kostky, shoyou – sójová omáčka 2 pl, olej 2 pl, cibule velká 1 ks, kořenová zelenina nastrouhaná 1 1/2 š, bobkový list 3 ks, citron bez kůry ks, cukr přírodní 1 pl,...
600 g uvařené červené řepy nakrájené na kostičky, 300 g uvařených brambor nakrájených na kostičky, 1/2 sójové smetany Provamel, 2 pl francouzské hořčice, šťáva z 1/2...
500 g pórku nakrájeného na kolečka 1,5 cm silná vaříme 8 minut, scedíme. 500 g brambor na plátky 1,5 cm vaříme zvlášť 10 minut, scedíme.
2 š oleje, 1 větší nakrájená cibule, 2 š suché sóji (předem namočené na 8 hodin a uvařené doměkka), 2 čl hořčice, 2 pl hladké mouky, 1 pl mleté papriky, 2 1/2 š studené vody,...
3 pl oleje, 1 š pokrájené cibule, 3 1/2 š na hrubším struhadle nastrouhaného tofu (asi 2 celé kostky), 2-3 pl sójové omáčky, 2 čl hořčice, 2 kostky droždí, 5-6 stroužků česneku,...
Ostrost hořčice závisí na přítomnosti éterického oleje, který vzniká až tehdy, když se pomletá semena smísí s vodou. Správná hořčice vyžaduje na „vyzrátí“ dostatek času....
Hořčice starodávná 200 g BIO EMILE NOEL - Komentáře - (0)
Prosím, podělte se s námi o zkušenosti s tímto produktem. Děkujeme!!!
Komentáře vyjadřují názor zde diskutujících a provozovatel tohoto webu není jakkoli zodpovědný za jejich obsah. Provozovatel si však vyhrazuje právo smazat či upravit nevhodné příspěvky.