Arame, která má velmi jemnou chuť i aroma, roste na pobřeží japonského ostrova Izu. Arame se sbírá ručně, potom se 7 hodin vaří a suší na slunci. Pro lepší užití v kuchyni se krájí na tenké nudličky.
| Kód produktu: | 482001 |
|---|---|
| Trvanlivost: | 24 měsíců |
| Značka: | Muso |
Arame má nasládlou chuť, což způsobuje vysoký obsah přírodního cukru. Obsahuje velké množství jódu, vápníku a vlákniny. Cení se pro příznivý účinek na vysoký krevní tlak. V tradiční japonské medicíně se používala řasa Arame při léčbě onemocnění ženských pohlavních orgánů. Řasy servírujte sice v malých množstvích, ale zato pravidelně. Používají se spíše jako koření při vaření luštěnin (doba přípravy se tím zkracuje) nebo se přidávají pro zvýraznění chuti do polévek či zeleninových jídel. Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina. Navzdory vysoké schopnosti vstřebávat minerály neabsorbují řasy z mořské vody škodlivé látky. Kde je stupeň znečištění vody příliš vysoký, tam řasy prostě nerostou.
Složení: Arame (Eisenia bicyclis)
Návod k přípravě: Arame opláchněte a vložte do vody na 5 minut. Vodu slijte a použijte pro přípravu polévek, do salátů s dušenou mrkví a ředkví, cibulí a pórkem. Řasy vařte 10 minut. Při vaření zvětší svůj objem asi na pětinásobek.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 586,2 kJ/140 kcal. Bílkoviny: 12,4 g. Sacharidy: 56,2 g. Tuky: 0,7 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 2,3 g
Skladování: Skladujte v suchu.
Legislativní zařazení: Mořské řasy
1 ks cibule, 2 ks mrkve, 2 ks kedlubny, 1 pl řasy Arame, 1 čl vegety (würzl), 4 pl jemných ovesných vloček, zelená nať (petržel, mrkev, libeček, celer)
1 pl arame, 2 šálky nakrájených čerstvých hub, 1 1/2 pl shoyu, brokolice
Arame, která má velmi jemnou chuť i aroma, roste hojně na pobřeží japonského ostrova Izu. Arame se sbírá ručně, potom se sedm hodin vaří a suší na slunci. Aby se listy daly lépe...
Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina. Navzdory vysoké schopnosti vstřebávat minerály neabsorbují...
Arame je mořská řasa, rostoucí v Pacifiku. Lístky jsou hnědé, sušením přechází do černé barvy. Z minerálních látek v této řase najdeme především jód, vápník a železo....
Arame patří mezi hnědé řasy, má podobnou strukturu jako iziki, ale velmi jemnou chuť i aroma. Arame rostou hojně na pobřeží japonského ostrova Izu. Listy mají tvar vějíře, který je...
Mořské řasy Arame 100 g MUSO - Komentáře - (0)
Prosím, podělte se s námi o zkušenosti s tímto produktem. Děkujeme!!!
Komentáře vyjadřují názor zde diskutujících a provozovatel tohoto webu není jakkoli zodpovědný za jejich obsah. Provozovatel si však vyhrazuje právo smazat či upravit nevhodné příspěvky.