Bio a zdravý životní styl
COUNTRY LIFE s.r.o. nabízí komplexní řešení
Mouka sójová hladká 250 g PALETA
Sójová mouka je vynikajícím zdrojem cenných bílkovin. Sójová mouka neobsahuje žádný lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako přídavek – obvykle k mouce pšeničné.
| Kód produktu: | 213011 |
|---|---|
| Trvanlivost: | 10 měsíců |
| Značka: | Paleta |
Podrobná charakteristika
Sója je zásadotvorná a má vysoký obsah řady cenných minerálů. Její vysoký obsah vitaminů B1 a B3, lecitinu, vápníku a hořčíku velmi příznivě působí na nervovou soustavu
Složení: Sójová mouka.
Návod k přípravě: Sójový lecitin působí jako emulgátor, tedy stejně jako lecitin obsažený ve vejcích. Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva tak můžeme nahradit vejce a výrazně prodloužit jeho trvanlivost. U pečiva, které není zadělávané kvasnicemi, můžeme nahradit běžnou mouku až do jedné čtvrtiny celkové dávky moukou sójovou. Sójovou mouku hladkou můžeme též použít k zahuštění omáček anebo jí nahradit až třetinu běžné mouky v receptech na přípravu lívanců. Dá se použít při přípravě mnoha chutných vegetariánských pokrmů.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1824 kJ / 435 kcal. Bílkoviny: 37,0 g. Sacharidy: 25,0 g. Tuky: 20,8 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Lepek <2 mg
Skladování: Skladovat v suchu při relativní vlhkostí vzduchu nejvýše 75 %.
Legislativní zařazení: Mlýnský obilný výrobek - mouka
Recepty
-
Jablečný koláč I
350 g CZ pšeničné mouky, 50 g sójové mouky, 4-5 pl olivového oleje, 1 pl medu (cukru), 250 ml vody (mléka) , 20 g droždí
-
Sójové housky
400 g CZ pšeničné mouky, 100 g sójové mouky hladké plnotučné, 50 g sójových vloček rozmixovaných, 1 l soli, 1 l přírodního cukru (medu), 42 g droždí, 250 ml vody, mák, sezam,...
-
Čokoládový krém
80 g ovesných vloček umixujeme na jemnou mouku. 1/2 šálku vody ohřejeme a rozpustíme v ní 4 lžíce medu. Smícháme ovesnou mouku, 2 lžíce hladké sójové mouky, 2 lžíce karobu a 1/2...
-
Celozrnná vánočka
500 g CZ pšeničné mouky, 50 g sójové mouky plnotučné, 40 g droždí, 80 g olivového oleje , 80 g medu (přírodního cukru), 50 g rozinek, 50 g mandlí
-
Hrachové karbanátky
300 g namočeného hrachu uvaříme do změknutí. Krátce rozmixujeme a přidáme CZ rohlík namočený ve vodě, 1 velkou cibuli nakrájenou nadrobno, 4 prolisované stroužky česneku,...
-
Maminčina gulášová polévka
1/2 š nakrájené cibule, 4 pl oleje, 2 1/2 š sójových kostek, 1 čl drceného kmínu, 1/4 čl zázvoru, 3 čl solčanky, 1 pl sójové omáčky, 1 pl rajského protlaku, 1 čl mleté papriky,...
-
Křehké šátečky
150 g hladké kukuřičné mouky, 150 g hladké celozrnné mouky (sójové, jahelné), 300 g tofu, 150 g kukuřičného oleje (nebo planty), vanilka marinovaná v oleji (pár kapek), citrónová...
Články
-
Sójová mouka
Sójová mouka se dostane ve dvou provedeních: plnotučném a odtučněném. Plnotučná sójová mouka obsahuje na jeden šálek skoro 30 gramů bílkovin, odtučněná sójová mouka obsahuje...
-
Sója I
Ti, kteří umí japonsky, vědí, že v japonštině neexistuje ekvivalent pro slovní spojení „návaly horka“, což je vazomotorický symptom, při kterém dochází k náhlému...
-
Sójový bob talíř ti zdob
Sója pochází původně z východní Asie, kde ji staří Číňané pěstovali již před čtyřmi tisíci let. Námořníci poté sóju rozšířili i do ostatních zemí Orientu. Teprve ve...
© 1992 - 2010 COUNTRY LIFE s.r.o., všechna práva vyhrazena.
Sídlo COUNTRY LIFE s.r.o., Nenačovice 87, 266 01 Beroun 1
Telefon: 311 712 411, e-mail: info@countrylife.cz
Kontakt |
Naši partneři |
Mapa webu |
Doporučte nás |
RSS
Webdesign: PeckaDesign
Mouka sójová hladká 250 g PALETA - Komentáře - (0)
Vložit komentář nebo dotaz k produktu
Komentáře vyjadřují názor zde diskutujících a provozovatel tohoto webu není jakkoli zodpovědný za jejich obsah. Provozovatel si však vyhrazuje právo smazat či upravit nevhodné příspěvky.