100% bio panenský sezamový olej za studena lisovaný. Sezam pro výrobu tohoto oleje pochází z Burkina Faso a Mali a nese certifikaci „Bio équitable“ (analogie Fair Trade).
| Kód produktu: | 430007 |
|---|---|
| Trvanlivost: | 18 měsíců |
| Značka: | Emile Noël |
Tento olej nepodléhá oxidaci, neboť obsahuje sezamol, který je silným antioxidantem. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Má uklidňující vliv na sliznice trávicího ústrojí. Má močopudné účinky a používá se proti průjmu. Příznivě působí na kožní problémy. Pří výrobě jsou semínka seznamu nejprve mechanicky očištěna a částečně zbavena slupky. Poté jsou lisována za studena, bez použití rozpouštědel. Následuje několikeré filtrování oleje přes savý papír. Před dvaceti lety byla v africkém Mali založena pobočka firmy – za účelem nákupu sezamu. Tato pobočka se již tehdy svojí politikou blížila tomu, co se dnes označuje jako ‚fair trade‘ (místní zemědělec dostává za svoji produkci zaplacenou odpovídající cenu). V roce 2003 získala firma pro zde vykupovaný sezam osvědčení, že se jedná o bio équitable (spravedlivé bio) – tedy francouzskou obdobu ‚Fair Trade‘. Dnes zde 4 500 rodin vyrábí šedesát tun sezamu ročně.
Složení: Olej sezamový, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Návod k přípravě: Doporučuje se jej užívat v syrovém stavu, dobře však snáší i vysoké teploty.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 3700 kJ/900 kcal. Tuky: 100 g (z toho nasycené mastné kyseliny 11-20 g, nenasycené mastné kyseliny 70-90 g – olejová kyselina 30-45 g). Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Vitamin E 5 mg (41,7% DDD).
Skladování: Chraňte před světlem! Skladujte do teploty 20°C.
Alergeny: Sezam.
Legislativní zařazení: Jedlý olej – rostlinný, jednodruhový
Řasu wakame namočíme a třicet minut povaříme s cibulí. Smícháme s jemně nakrájenou zeleninou (může být i oblanšírovaná), např. mrkev, květák, brokolice, ředkev, kedlubna atd.
Těsto: celozrnná mouka 300 g, sůl 1⁄8 čl, fruktóza 3 pl, olej 10 pl, sójové mléko 1,5 dl
voda 3 š (1 š = 2 dl), sójové mléko ochucené vanilkou 2 š, sůl špetka, kuskus celozrnný 1 š, cukr přírodní 3–4 pl, ovoce nakrájené (měkčí) 1,5 š, olej na vymaštění,...
16.07.2009, 01:00
Kategorie: Moučná jídla, kaše, těstoviny - sladké
400 g vloček, 5 pl sezamového oleje, 60 g kešu ořechů, 100 g sušeného ovoce, 250 ml vody
1 pl arame, 300 g tofu, 2 ks cibule, 2 ks mrkve, brokolice, sezamový olej, 1 pl shoyu, sůl
09.06.2009, 01:00
Kategorie: Moučná jídla, kaše, těstoviny - slané
1/2 šl bulguru, 1 1/2 šl vody, 2 pl sezamového oleje, 2 cibule, menší zelí, shoyu
Nastříháme si nori na proužky široké 2-3 cm, ty namáčíme do těstíčka a rychle po obou stranách na sezamovém oleji smažíme. (Pro lepší a rychlejší manipulaci uchopte plátky...
Běžné oleje se získávají ze semen za použití chemických rozpouštědel a při vysoké teplotě. Tím se ničí vzácné výživné látky. Při tzv. lisováni za studena je podstatně...
Má jemnou chuť a nepodléhá oxidaci, neboť obsahuje sezamol, který je silným antioxidantem. Je výborným regeneračním prostředkem. Ve spojení se slunečnicovým a světlicovým olejem...
Švédští vědci hlásí, že lékárenský sezamový olej je při potížích s vysušenou nosní sliznicí podstatně účinnějším prostředkem než solný roztok. Dr. Petruson ze...
Olej sezamový Fair Trade 500 ml BIO EMILE NOEL - Komentáře - (0)
Prosím, podělte se s námi o zkušenosti s tímto produktem. Děkujeme!!!
Komentáře vyjadřují názor zde diskutujících a provozovatel tohoto webu není jakkoli zodpovědný za jejich obsah. Provozovatel si však vyhrazuje právo smazat či upravit nevhodné příspěvky.