Quinoa vyniká velmi vysokým obsahem bílkovin (vyšším než ostatní obiloviny) a vyrovnanou skladbou esenciálních aminokyselin. Neobsahuje lepek a je velmi snadno stravitelná.
| Kód produktu: | 111012 |
|---|---|
| Trvanlivost: | 10 měsíců |
| Značka: | Country Life |
Quinoa původem pochází z jihoamerických And, kde se pěstovala až do výše 4 000 metrů. Pro andské civilizace byla po bramborách (a před kukuřicí) druhou nejdůležitější plodinou. Inkové ji nazývali „matkou všech obilnin“ a incký vládce byl tradičně prvním, kdo každoročně zaséval první nová semínka. Americká NASA s ní vzhledem k jejím speciálním vlastnostem počítá jako s jednou ze základních potravin pro vesmírné lety s lidskou posádkou. Quinoa představuje výbornou alternativu k rýži či kuskusu. Mouka z této plodiny se skvěle hodí k přípravám těsta při bezlepkové dietě.
Složení: Semeno Quita, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Návod k přípravě: Quinoa vyniká svou jednoduchou přípravou. Vařte podobně jako rýži (2 šálky vody na 1 šálek obiloviny) po dobu 14-18 minut. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy použijte jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem, ořechy a (rostlinným) mlékem vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1 539 kJ/368 kcal. Bílkoviny: 14,1 g. Sacharidy: 64,2 g. Tuky: 6,1 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,71 g). Vláknina: 7,0 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 0,005 g, hořčík 197 mg (65,7% DDD), fosfor 457 mg (57,1% DDD), železo 4,57 mg (32,6% DDD), vitamin E 2,44 mg (24,4% DDD), thiamin 0,36 mg (25,7% DDD).
Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Alergeny:Může obsahovat stopy lepku.
Legislativní zařazení: Obilný mlýnský výrobek – quiona
Komentáře vyjadřují názor zde diskutujících a provozovatel tohoto webu není jakkoli zodpovědný za jejich obsah. Provozovatel si však vyhrazuje právo smazat či upravit nevhodné příspěvky.
Seřadit komentáře: od nejstaršího | od nejnovějšího
Josef Kopecký
, 31.08.2010, 12:57Reaguje na [1]: Dobrý den, quinou můžeme také nechat naklíčit a umocnit tak její nutriční vlastnosti. Ve studené vodě začne quinoa klíčit již během 2 - 4 hodin. Klíčení aktivuje přítomné enzymy a zvyšuje množství využitelných vitaminů a minerálních látek. Po 24 hodinách je možné klíčky spotřebovat.
Josef Kopecký
, 27.08.2010, 11:52Reaguje na [2]: Dobrý den, mohu nabídnout ješlě 25kg pytel. Pokud byste měla zájem, cenu můžeme domluvit po mailu eshop@countrylife.cz
Majka
, 30.07.2010, 09:52Nemáte v nabídce větší balení?
Monika
, 18.07.2010, 10:52:-) a lze ji také naklíčit ? Pokud ano, jak dlouhé by měly být klíčky, aby byla nejvhodnější ke konzumu ?