Cavalier je belgická rodinná firma, která se od roku 1996 zaměřuje na výrobu a distribuci čokoládových výrobků bez cukru. Cavalier je:
- bez cukru
- slazena stévií (rostlina z Jižní Ameriky 300 X sladší než cukr) a sladidlem erythritol
- v režimu Fair Trade
