Cizrnové kari s batáty - videorecept

Cizrnové kari s batáty - videorecept

  • Veganský
  • Snadné
  • 45 minut
  • Přidat hodnocení

Ingredience

  • 4 batáty
  • 800 ml vody
  • 8 hrstí čerstvého baby špenátu
  • 2 cibule
  • 6 stroužků česneku

Jak na to?

  1. Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky, cizrnu sceďte. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobné kostičky.

  2. V kastrolu rozehřejte olej. Přidejte nasekanou cibulku a česnek. Rozmíchejte, osolte a nechte na mírnějším plameni postupně zesklovatět (5 až 7 minut).

  3. Vmíchejte kari pastu a krátce promíchejte. Přidejte batáty s cizrnou. Zalijte vodou a přiveďte k varu. Nezakryté vařte asi 25 minut – většina vody by se měla v průběhu vaření vyvařit.

  4. Přidejte kokosové mléko a vařte dalších 5 minut. Ke konci vmíchejte špenát, promíchejte a nechte zavadnout. Chuť kari můžete finálně vyladit solí, pepřem, třtinovým cukrem a limetkovou šťávou.

Tip na extra zahuštění: Pokud chcete mít kari hustější, odeberte část uvařených batátů a stranou je propasírujte nebo rozmačkejte vidličkou.

Tip na servírování: Pálivost kari můžete vyšponovat přidáním čerstvého chilli. Vedle špenátu také můžete do kari v poslední minutě vmíchat nasekanou thajskou bazalku nebo koriandr. Bylinky, čerstvé chilli a limetkovou šťávu můžeme přidat i při servírování do misky s rýží.

Hodnocení zákazníků

Buďte první, kdo vloží recenzi k tomuto receptu.

Přidat recenzi

1 2 3 4 5 0 - nejhorší, 5 - nejlepší

Přidat recenziNechci přidat recenzi

Přihlášení

Žádný strach, na e-mail vám pošleme obratem nové heslo.
Pokud vám nepřišlo, zkontrolujte si spamovou schránku.

Chci se přihlásit

Košík

Nákupní košík je prázdný.