Ingredience

Jak na to?

Pohanku důkladně propláchněte a uvařte dle návodu.
Papriky, lilek a cuketu nakrájejte na rovnoměrné kousky, přelije olivovým olejem, posypte provensálským kořením a vše důkladně promíchejte. Pečte v rozehřáté troubě na 170 °C dopoloměkka.
Jakmile upečená zelenina zchladne, přimíchejte ji do pohanky spolu s nakrájenými rajčaty a osolte. Nakonec přidejte nasekanou rukolu a důkladně promíchejte.

Pohanka zahřívá, salát se výborně hodí do chladnějších dnů.