Popis
Zeleninová kuchařka od Petra Klímy je přehledně rozdělená do čtyř ročních období, takže použité suroviny jsou převážně sezónní a lokální. Propojuje v sobě recepty české i světové kuchyně. Naučí vás jak chutně vařit bez masa i dalších živočišných produktů. Všechny recepty jsou totiž veganské. Některé recepty jsou i přirozeně bez lepku a bez přidaného cukru.
Naopak se naučíte do svého jídelníčku přidávat víc zdravých luštěnin a obilovin, jako jsou například jáhly, pohanka či quinoa. Kuchařka vás seznámí také s pozamenutou zeleninou, jako je tuřín, vodnice či kadeřávek. Obsahuje celkem 96 sezonních zeleninových receptů.
