Vyhledávání

Jak se vyrábí sójová omáčka shoyu

Shoyu je tradiční japonská sójová omáčka, která se používá jako přírodní dochucovadlo. Podívejte se, jak vypadá tradiční postup výroby shoyu.

17.03. 2017 | Blog a recepty

Vitaminy a minerály na jaře

Jaro je obdobím, kdy je organizmus často vyčerpaný z přestálé zimy a nedostatečného příjmu kvalitní čerstvé zeleniny a ovoce. Přinášíme vám několik tipů, jak obohatit (před)jarní jídelníček, dodat tělu cenné látky a cítit se dobře.

08.03. 2012

Letos nás najdete na Prague Food Festivalu!

Prague Food Festival je třídenní svátek jídla, který má v Čechách již dlouholetou tradici. Letošní ročník se koná v Královské zahradě Pražského hradu a poprvé se ho budeme účastnit i my - a to ve formě prodejního stánku, nabídky festivalového menu a workshopu s ochutnávkou.

17.05. 2012

Jak se vyrábí sójová omáčka tamari

Sójová omáčka tamari chutná a vypadá podobně jako shoyu. Zvýrazní chuť pokrmu a dodá mu slanost.

17.03. 2017 | Blog a recepty

Ořechy a semínka

Ořechy i semínka patří mezi výživově velmi hodnotné potraviny. Jsou skvělým zdrojem bílkovin, vitaminů, minerálů a velmi kvalitních tuků. Některé z nich mají tak výrazné prospěšné vlastnosti, že je lze považovat spíše za doplněk stravy (mezi takové určitě patří lněné a konopné semínko nebo naše novinka – chia semínko). Navíc se dají použít na nespočet způsobů. Proto by v kuchyni rozhodně neměly chybět. Sepsali jsme ke každému z nich to nejdůležitější a přidali pár tipů, co s nimi.

16.04. 2012

Biobujony a glutamát sodný

Jak je to s glutamátem v potravinách? Smí se používat bez omezení? Smí být obsažen i v biopotravinách?

14.03. 2017 | Blog a recepty

Zavařte si kousek léta

Také milujete léto? Dlouhé dny, rána zalitá sluncem a rosou, teplé večery, spousty právě dozrálého ovoce a zeleniny. Pokud by to šlo, protáhli bychom si léto na co nejdelší období nebo si ho kousek schovali na později. Užijte si léto, jak to jen jde, nepropásněte nic, protože dřív než za rok znovu nepřijde.

28.06. 2017

Pomazánky 6× jinak

Na toustový chleba podle našeho videoreceptu, na jakékoli jiné pečivo nebo třeba jako dip k zeleninovým špalíčkům na párty – naše šestice pomazánek se bude hodit při spoustě příležitostí.

08.03. 2019 | Blog a recepty

5 tipů na vynikající zálivky na letní saláty

Tipy na přípravu zálivek na salát, se kterými si vystačíte celou sezónu, a recepty na jednoduché dresinky.

20.07. 2020

Miso pasty: jak se vyrábějí a jak je použít

Miso pasty sice pocházejí z Japonska, ale fungují jako výborné univerzální ochucovadlo, které se uplatní v jakékoli kuchyni. Je používat? Podívejte se na video!

20.03. 2017 | Blog a recepty

Když jde v kuchyni o čas...

Určitě jste slyšeli námitky, že vařit, a ještě k tomu zdravě, stojí spoustu času a peněz. Nevěřte tomu! Přinášíme vám spoustu tipů, které se nám velmi osvědčily a tyto mýty vyvrací.

25.03. 2020 | Blog a recepty

Ořechy – jak je namáčet a pražit, jak vyrobit ořechové máslo nebo mléko

Poradíme vám, jak správně namáčet ořechy, jak je šetrně pražit, jak vyrobit domácí ořechové máslo nebo mléko.

06.01. 2017 | Blog a recepty

TOP tipy na zavářky

Ten, kdo má rád polévky, má zaděláno na opravdu spokojený labužnický život. Na málokterém pokrmu si můžeme báječně pochutnat při tolika příležitostech. A jak zařídit, aby polévka měla šmrnc, jak ji připravit sytější nebo jak jí dodat zdraví prospěšné živiny? Zde jsou naše osvědčené tipy.

02.11. 2021

Semínka, ořechy a máslíčka z nich

Jsou to hotové poklady a každé jídlo zásadně obohatí o zdraví prospěšné živiny. Navíc skvěle chutnají, takže zařadit je do jídelníčku není žádná věda. My vám představíme naše osvědčené tipy a jednoduché recepty .

01.03. 2019 | Blog a recepty

9 zdravých tipů

9 zdravých tipů, co si dopřávat nejen na jaře a v létě

13.07. 2022 | Blog a recepty

Otakar Jiránek, zakladatel Country Life, slaví 70. narozeniny

Dnes slaví 70. narozeniny Otakar Jiránek, původně fotograf, poté zakladatel Country Life a muž, který již na začátku 90. let do tehdejšího Československa přinesl revoluci v podobě biopotravin. Jeho odvaha a vize přetvořily naše jídelníčky a inspirovaly tisíce lidí k zdravějšímu životnímu stylu. Děkujeme a přejeme šťastné narozeniny!

19.08. 2024