Recepty
Cizrna na paprice
Možná trochu netradičně při přípravě tohoto pokrmu používáme rajče a strouhanou mrkev. Omáčku odlehčí a dodají příjemnou svěžest.
- Veganský
- Snadné
- 30 minut
Ingredience
Jak na to?
-
Na rozehřátém oleji restujte dozlatova nakrájenou cibuli s najemno nastrouhanou mrkví. Mezitím si oloupejte rajče – v misce ho zalijte vroucí vodou, po minutě půjde slupka snadno sloupnout. Směs na pánvi osolte, přidejte nakrájené rajče a dále restujte.
-
Vmíchejte papriku a zaprašte moukou. Opět krátce orestujte. Přidejte bujon, vodu, smetanu a na nízkém plameni poduste do změknutí zeleniny (asi 15 minut). Rozmixujte dohladka.
-
Do směsi vložte vařenou nebo sterilovanou cizrnu a nechte společně prohřát.
Tip: Podávejte s těstovinami, bramborovými nočky nebo s houskovým knedlíkem.
