Bioseriál
-
Vybydlená půda?
V porovnání s velikostí celé zeměkoule tvoří půda jen velmi tenkou vrstvičku. Nesrovnatelně tenčí než slupka na jablku, je to jen jakási neznatelná blanka. Toto nepatrné nic však má pro nás životně důležitý význam. Bez půdy bychom neměli jak získávat jídlo, a tedy bychom nebyli. „Společnost, která ničí půdu, ničí sama sebe,“ jsou slova přisuzovaná Franklinu D. Rooseveltovi a význam půdy výstižně popisují. Jak je na tom ta naše společnost? Ničí, nebo kultivuje? A co to vlastně znamená udržitelně hospodařit? Více
19.07. 2018 | Bioseriál
-
BIO čelí i po 28 letech dílčí nedůvěře. Právem?
Brzy oslaví třicetiny. A přesto není rok, aby se někdo někde o něj neotřel. Že jako kdovíjak to s tou jeho opravdovostí je. Ekologické zemědělství, o které jde, přesto sílí. Kde a proč se tedy bere rezervovanost mnohých a kdo a jak by ji měl více čelit? Více
21.05. 2018 | Bioseriál
-
Skutečně veselé Velikonoce: kupujme biovajíčka
Blíží se Velikonoce, ke kterým neodmyslitelně patří konzumace vajíček. Pojďme si připomenout, jak je to s chovem slepic ve velkochovech a jak vybrat dobré vejce. Více
23.03. 2018 | Bioseriál
-
Bio v číslech
Při pročítání poslední ročenky ekologického zemědělství jsme si říkali, že čísla nemusejí být vždy jen nuda. A tak je tento díl Bioseriálu právě o nich. Více
26.05. 2017 | Bioseriál
-
6. Éčka - látky zvýrazňující chuť a vůni, aromata
O jednotlivých skupinách přídatných látek a jejich použití v konvenčních potravinách a biopotravinách. Více
02.01. 2017 | Bioseriál
1 2 | Další stránka
