Recepty

Hummus se sušenými rajčaty

Proslulá blízkovýchodní „pomazánka“ budí rozličné emoce. Jedni se jí nemohou nasytit, jiní jí naopak nemohou přijít na jméno. Základem tohoto pokrmu je zpravidla cizrna, citronová šťáva a sezamové tahini. Co dalšího k těmto primárním surovinám přidáte, abyste hummus ozvláštnili, je už jen otázkou vaší fantazie.

Veganský
Snadné
10 minut
Přidat hodnocení

Ingredience

240 g uvařené nebo konzervované cizrny
2 stroužky česneku
60 g sušených rajčat předem na 30 minut namočených do horké vody
90 g tahini
šťáva z 1 citronu
1 lžička uzené papriky
240 ml vody
50 ml sezamového oleje
sůl

Jak na to?

Cizrnu dejte společně s česnekem, namočenými rajčaty, tahini, citronovou šťávou a uzenou paprikou do mixéru a začněte mixovat.
Za stálého mixování pomalu přilijte vodu i sezamový olej. Osolte dle chuti, případně dokyselte citronem.