Dnes LaSelva hospodaří na více než 700 hektarech, pěstuje obilí, ovoce, zeleninu a bylinky a přímo na farmě je zpracovává. Součástí hospodářství jsou také vlastní vinice a olivové sady.
LaSelva
Bio z Toskánska už od roku 1980, to je LaSelva. Němec Karl Egger se tehdy odstěhoval z Mnichova do jižního Toskánska, kde koupil 7 hektarů půdy, aby tu mohl ekologicky pěstovat ovoce a zeleninu.
