Popis
Oatly Barista je speciálně navržený pro nápoje s vyšlehanou mléčnou pěnou, jako je flat white nebo matcha latté.
Hodí se ale i jako univerzální alternativa plnotučného mléka. Má podobnou texturu a příjemně nasládlou, přitom neutrální chuť. Můžete s?ním zalít černý čaj, použít ho do kaší, dezertů a smoothies, nebo ho pít jen tak.
Nápoj má jednoduché složení: voda, oves, trochu řepkového oleje, malé množství soli, přidané vitaminy a minerály a regulátor kyselosti - difosforečnan draselný. Jde o bezpečnou látku, která vyrovnává kyselé pH kávy, aby se nápoj nesrazil. Díky 3% obsahu tuku z řepkového oleje se dá snadno vyšlehat do husté, stabilní pěny.
Výroba nápoje začíná mletím ovsa, který se smíchá s vodou a rozemele. Poté se přidává patentovaná směs enzymů, které rozkládají škroby a uvolňují maltózu. Výsledkem je přirozeně sladký nápoj bez přidaného cukru. Enzymy zároveň zajišťují, aby v nápoji zůstala zachována rozpustná vláknina betaglukan. Nakonec se směs filtruje a stáčí.
Švédské Oatly je jedničkou mezi ovesnými nápoji. Firma byla průkopníkem rostlinných alternativ a od začátku si drží jasný směr: vyrábět produkty, které jsou jednoduché, funkční a mají menší dopad na životní prostředí.
Složení
Voda, OVES 10 %, řepkový olej, regulátor kyselosti: hydrogenfosforečnan draselný, uhličitan vápenatý, jodid draselný, jedlá sůl, vitaminy (D2, riboflavin, B12). Vitamin D: 1,1 µg (22 %*), riboflavin: 0,21 mg (15 %*), vitamin B12: 0,38 µg (15 %*), vápník: 120 mg (15 %*), jód: 22,5 µg (15 %*). *z denní referenční hodnoty příjmuAlergeny
Lepek
Skladování
Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Po otevření uchovávejte při teplotě do +8 °C a spotřebujte do 5 dnů.
