Falafel

Falafel

Tradiční pokrm Blízkého východu. Díky naší směsi ho budete mít připravený raz dva. Podáváme ho s tradiční tahini omáčkou a s pestrým zeleninovým salátem.

  • Veganský
  • Snadné
  • 45 minut
  • Přidat hodnocení

Ingredience

  • 340 ml vody
  • 2 ks stroužky česneku
  • 1 hrst nasekaného čerstvého koriandru
  • 1 hrst nasekané čerstvé listové petržele
  • 50 ml citrónové šťávy - na omáčku
  • 1 stroužek česneku - na omáčku
  • 4 lžíce lžíce studené vody - na omáčku
  • 300 g třešňových rajčat - na salát
  • 1 ks okurky hadovky - na salát
  • půl svazku ředkviček - na salát
  • čtvrtka červené cibule - na salát
  • 1 lžíce citrónové šťávy - na salát
  • 5 plátků žitného chleba - na salát
  • čerstvé bylinky - na salát

Jak na to?

  1. Do misky dejte směs na falafel, vodu, prolisovaný česnek a nasekané bylinky. Umíchejte na jednolitou hmotu a nechte asi 15 minut odstát. Ve vlhkých dlaních vytvarujte malé kulaté placičky o průměru asi 3 až 4 cm.

  2. V pánvi rozehřejte olej. Přidejte vytvarovaný falafel a smažte dozlatova z obou stran.

  3. Do mixéru dejte oloupaný stroužek česneku s citronovou šťávou a rozmixujte dohladka.

  4. Tahini dejte do misky. Přidejte šťávu s česnekem, osolte a promíchejte, směs postupně ztuhne na lepivou pastu. Přidejte studenou vodu (podle potřeby přidejte navíc) a rozšlehejte do konzistence hladké světlé omáčky.

  5. Žitný chléb nakrájejte na tenké plátky (méně než 0,5 cm). Dejte do trouby a při teplotě 150 °C pomalu pečte dokřupava. Před použitím nalámejte na drobnější sousta.

  6. Všechny suroviny promíchejte v míse. Dochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou a mořskou solí.

Hodnocení zákazníků

Buďte první, kdo vloží recenzi k tomuto receptu.

Přidat recenzi

1 2 3 4 5 0 - nejhorší, 5 - nejlepší


Tyto stránky jsou chráněny pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Přidat recenziNechci přidat recenzi

Přihlášení

Žádný strach, na e-mail vám pošleme obratem nové heslo.
Pokud vám nepřišlo, zkontrolujte si spamovou schránku.

Chci se přihlásit

Košík

Nákupní košík je prázdný.