Hrstková polévka s hlívou — videorecept

Hrstková polévka s hlívou — videorecept

Polévka zahřeje, polévka posílí, polévka připraví vaše trávení na další chody. Nabízíme vám jednu plnou zeleniny, se zavářkou z luštěnin a obilovin. Díky orestované hlívě, kapustičce a batátům je polévka neobyčejná a má šmrnc.

  • Vegetariánský
  • Snadné
  • 40 minut
  • Přidat hodnocení

Ingredience

  • 1 200 ml vody
  • 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky zeleninového bujonu Würzl
  • 6 lžic olivového oleje
  • 300 g hlívy ústřičné
  • 300 g růžičkové kapusty
  • 1 batát

Jak na to?

  1. Polévkovou směs namočte na cca 2 hodiny, poté slijte. Pokud nemáte čas ji namočit, můžete jen propláchnout a hned vařit, doba vaření bude delší.

  2. Na ⅓ oleje osmahněte dozlatova nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, opět orestujte.

  3. Přidejte polévkovou směs, krátce promíchejte, zalijte vodou, přidejte bujon, sůl a vařte 20 minut.

  4. V pánvi rozpalte ⅓ oleje, zprudka osmahněte na větší kusy nakrájenou hlívu a dejte stranou. Přidejte zbývající olej, vložte kapustičky překrojené napůl a batáty na měsíčky, orestujte dozlatova.

  5. Do pánve přidejte hlívu, ghí, javorový sirup a umeocet. Promíchejte, zakryjte a nechte chvíli dojít, případně dosolte. Podávejte společně s polévkou.

Hodnocení zákazníků

Buďte první, kdo vloží recenzi k tomuto receptu.

Přidat recenzi

1 2 3 4 5 0 - nejhorší, 5 - nejlepší

Přidat recenziNechci přidat recenzi

Přihlášení

Žádný strach, na e-mail vám pošleme obratem nové heslo.
Pokud vám nepřišlo, zkontrolujte si spamovou schránku.

Chci se přihlásit

Košík

Nákupní košík je prázdný.