Kuskus s grilovanou zeleninou – videorecept

Kuskus s grilovanou zeleninou – videorecept

Příprava tohoto kuskusu je kvůli grilování zeleniny trochu pracnější, ale výsledek rozhodně stojí za to! Na letní párty nebo piknik jako dělaný, skvělý bude i jako oběd do krabičky. Přidat můžete opečené tofu.

  • Veganský
  • Snadné
  • 60 minut
  • Přidat hodnocení

Ingredience

  • 500 ml vody (nebo zeleninového vývaru)
  • 300 g cherry rajčat
  • 1 cuketa
  • 1 lilek
  • 2 barevné papriky
  • 1 hrst čerstvé petrželky

Jak na to?

  1. Kuskus dejte do širší misky, zalijte osolenou vroucí vodou a promíchejte. Zakryjte a nechte nabobtnat 20 minut, poté nakypřete vidličkou.

  2. Cuketu a lilek nakrájejte na plátky, ogrilujte spolu s rajčátky na rozehřátém grilu nebo grilovací pánvi potřené trochou oleje. Nasucho ogrilujte papriky ze všech stran, dokud na nich nevyskočí černé puchýře. Dejte stranou do misky, zakryjte a nechte zapařit.

  3. Z papriky nožem seškrábejte slupku a odstraňte vnitřek, nakrájejte na kousky. Lilek a cuketu také nakrájejte na menší kousky. Petrželku očistěte a nahrubo nasekejte.

  4. Ve větší míse smíchejte miso, olej a ocet. Do tekuté směsi zamíchejte piniové oříšky a nadrobno pokrájené datle. Přidejte kuskus a opět promíchejte. Nakonec zlehka vmíchejte zeleninu a petrželku. Před podáváním nechte chvíli odležet.

Hodnocení zákazníků

Buďte první, kdo vloží recenzi k tomuto receptu.

Přidat recenzi

1 2 3 4 5 0 - nejhorší, 5 - nejlepší

Přidat recenziNechci přidat recenzi

Přihlášení

Žádný strach, na e-mail vám pošleme obratem nové heslo.
Pokud vám nepřišlo, zkontrolujte si spamovou schránku.

Chci se přihlásit

Košík

Nákupní košík je prázdný.