Recepty
Mrkvový dort s krémem
- Vegetariánský
- Středně obtížné
- 90 minut
Ingredience
Jak na to?
-
Ve velké míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, koření, cukr a sůl. Rozmixujte ořechy do konzistence hrubší mouky a přisypte je do mísy.
-
Vejce a cukr vyšlehejte do pěny, přidejte olej a ještě chvíli šlehejte. Poté směs přilijte do mísy a vše rozmíchejte dohladka.
-
Mrkev očistěte a nastrouhejte najemno. Přidejte k těstu a promíchejte.
-
Vlijte do vymazané a vysypané dortové formy a pečte 1 hodinu při 180 °C.
-
Zatímco se dort peče, připravte si krém: ve 200 ml kešu mléka metličkou rozmíchejte kuzu a spolu se zbytkem mléka nalijte do hrnce. Nastrouhejte kůru z pomerančů, vymačkejte z nich šťávu a vše přidejte do hrnce. Oslaďte javorovým sirupem a přidejte vanilkový prášek. Za stálého míchání přiveďte směs k varu, krém prakticky ihned zhoustne.
- Upečený dort nechte chvíli vychladnout a polijte kuzu krémem. Dejte ztuhnout do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc. Nakonec můžete ozdobit praženými nasekanými ořechy.
