Recepty
Datlové muffiny – videorecept
Muffiny jsou takové zázračné věcičky, můžete do nich totiž schovat spoustu různých dobrých surovin – všechny druhy ořechů a semínek, sušené ovoce, nasekanou čokoládu. Můžete kombinovat bílou, celozrnnou mouku nebo třeba i bezlepkovou mouku a místo části mouky použít vločky. Osladit se muffiny dají nejen cukrem, ale třeba i sirupem, jako jsme to udělali my. Téměř žádné hranice kreativity tu nejsou!
- Vegetariánský
- Snadné
- 45 minut
Ingredience
Jak na to?
-
1. Do mísy dejte obě mouky, mleté ořechy, prášek do pečiva a vanilku. Promíchejte a zapracujte i datle nasekané na kousky.
-
V jiné míse rozšlehejte společně vejce, rostlinný nápoj, olej a datlový sirup. Tuto tekutou směs postupně zapracujte do suché směsi. Směs na muffiny zbytečně nehnětejte, stačí, když se suroviny propojí.
-
Papírové košíčky na muffiny vyplňte směsí a vložte do formy. Pečte v troubě rozehřáté na 200 °C asi 15 až 20 minut.
Tip: udělejte si domácí košíčky na muffiny z pečicího papíru. Vystřihněte čtverec papíru o velikosti přibližně 12×12 cm a vytvarujte jej tak, že jej ohnete přes dno sklenice, které je o něco menší než dno prohlubní v muffinové formě.
