Recepty
Fazolové kari s hlívou a špenátem
Nejen pro milovníky exotiky je tento skvělý recept. Pokud použijete sterilované fazole, máte pokrm na stole razdva. Nejlepší je s rýží, jako příloha se hodí i pečivo nebo placky.
- Veganský, bezlepkový
- Středně obtížné
- 35 minut + příprava fazolí
Ingredience
Jak na to?
-
Den předem dejte namáčet fazole a poté je uvařte v nové osolené vodě doměkka.
-
Na olivovém oleji osmahněte na kosičky nakrájenou cibuli, poté přidejte na kousky nakrájenou hlívu a za občasného míchání 5 minut restujte.
-
K cibulce a houbám přidejte kari pastu a promíchejte.
-
Přidejte sekaná rajčata, mražený špenát, uvařené fazole, kokosové mléko, arašídové máslo, cukr, sůl a 10–15 minut vařte.
-
Podávejte například s basmati rýží a ozdobené koriandrem.
- Pro rychlou variantu použijte 2 plechovky sterilovaných fazolí červená ledvina.
