Popis
Karob (svatojánský chléb) je chutnou alternativou kakaa. Pochází ze stromu s názvem rohovník obecný, který roste hlavně na Středním východě. Zde se pěstuje už nejméně 4 000 let. Vzhledem k přirozeně nasládlé chuti nevyžaduje karob obohacení cukrem. Díky jemné konzistenci není třeba ani přidávat velké množství tuku, což je při výrobě čokolády běžné.
Složení
banánový plátek 23 %, karobová poleva 77 % (cukr, palmový tuk, SYROVÁTKA, pudr ze svatojánského chleba 6,5 %, rýžová mouka,slunečnicový lecitin, arabská guma, šelak). Může obsahovat stopy lepku, arašídů a skořápkových plodů.Alergeny
Mléko
Skladování
při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
