Popis
Kmín patří mezi jedno z nejstarších koření vůbec. Je typický svým hořkosladkým aromatem. Výborně ladí se zeleninovými jídly. Nesmí chybět v kysaném zelí, zelňačce a dalších pokrmech se zelím. Je naprosto nepostradatelným kořením při pečení domácího pečiva. Přidává se také do nakládané zeleniny, houbové polévky či bramboračky .
Bývá také často součástí protinadýmacích čajů. Mletý kmín v bio kvalitě se skvěle hodí do světlých omáček a zálivek, kde by celý kmín vadil. Vůni a chuť kmínu rozvinete ještě víc, pokud jej před použitím krátce orestujete.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.
Složení
kmín kořenný plod*. *produkt kontrolovaného ekologického hospodářstvíSkladování
v suchu a chladu.
