Recepty
Quinoovo-kokosové kuličky - videorecept
Použít quinou na cukroví? Je to neobvyklé, ale očekávejte chuťově vyvážené, opravdu lehké kuličky.
- Veganský
- Snadné
- Recept na plech
Ingredience
Jak na to?
-
Quinou propláchněte vroucí vodou a vařte 20 minut v jablečném moštu se špetkou soli. Nechte pod pokličkou dojít 10 minut. Přidejte kokosový tuk a rozmixujte tyčovým mixérem do jemné konzistence.
-
Vmíchejte opláchnuté rozinky, 100 g kokosu, sirup a kardamom. Případně doslaďte rýžovým sirupem.
-
Těsto nechte min. 1 hodinu odležet v lednici, ale klidně i přes noc. Tvarujte kuličky, do středu vložte kakaový bob. Obalte ve zbytku kokosu.
-
Hotové kuličky vydrží v lednici několik dní. Podávejte chlazené.
Chuťově a barevně osvěžit se kuličky dají strouhaným zázvorem, citronovou nebo pomerančovou kůrou.
