Recepty
Knedlo-tofu-zelo
Tímto chodem budete okouzleni. Každý, kdo naše knedlo-tofu-zelo ochutnal, je nadšený. Teď si ho navíc můžete připravit podle videoreceptu. Doporučujeme!
- Veganský
- Snadné
- 1,5 hodiny
Ingredience
Jak na to?
-
Brambory nejlépe den předem uvařte ve slupce, nechte úplně vychladnout a oloupejte
-
Dejte péct tofu – cibuli nakrájejte najemno, česnek rozmačkejte, tofu nakrájejte na kostky velikosti sousta a promíchejte s ostatními ingrediencemi, podlejte vodou. Pečte přiklopené 45 minut při 180 °C.
-
Dejte dusit kedlubnové zelí – pokrájenou cibuli nechte na oleji zesklovatět, přidejte na hrubém struhadle nastrouhanou kedlubnu. Přidejte kmín, ochuťte umeoctem a trochu podlijte. Duste doměkka 20 minut. Nakonec můžete osladit agávovým sirupem.
-
Připravte knedlíky – dejte si do většího hrnce vařit vodu. Na hrubém struhadle nastrouhejte uvařené brambory, přidejte krupici, mouku a sůl, důkladně na vále rukama zpracujte kompaktní těsto. Vytvarujte 2 válečky o průměru cca 6 cm, vložte do vroucí vody a vařte 20 minut. Občas zamíchejte, aby se knedlíky nepřilepily ke dnu. Poté nakrájejte nití nebo kráječem.
